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連日來，清流縣開展城區(qū)小型餐飲食品安全隱患排查“回頭看”行動，保障廣大群眾舌尖上的安全。

行動中，市場監(jiān)督管理局檢查人員針對前期檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。同時，還重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)場所內(nèi)外環(huán)境是否符合要求、餐具清洗消毒是否符合規(guī)定、加工制作食品是否生熟分開、食品原料輔料進(jìn)貨渠道是否規(guī)范等，重點(diǎn)打擊加工場所環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差、餐具不消毒等違法行為。

“今天我們根據(jù)前期發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行回頭看，發(fā)現(xiàn)健康證過期等問題已及時整改，但部分餐飲店仍然存在食品貯存混亂，加工制作工具生熟不分等問題。下一步，我們將持續(xù)跟蹤，督促問題整改落實(shí)到位，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全?！笨h市場監(jiān)管局餐飲股黃曉默說。

據(jù)縣紀(jì)委有關(guān)點(diǎn)題整治工作要求，縣市場監(jiān)管局緊緊圍繞整治目標(biāo)，扎實(shí)開展城區(qū)小型餐飲食品安全問題專項(xiàng)整治工作。截至目前，共出動執(zhí)法人員180多人次，檢查小型餐飲單位220多家，共發(fā)現(xiàn)經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境差、“三防”設(shè)施不完善等問題170多個，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，立案3起。同時，開展餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”評比3期，評選出“紅榜”商家9戶、“黑榜”商家10戶，并通過“福建微清流”平臺發(fā)布，形成良好的社會監(jiān)督效應(yīng)，強(qiáng)化了守信激勵和失信懲戒力度。