????遙望茶山云霧繞，茶香醉心人神往。3月22日，記者跟隨清流供電公司工作人員來(lái)到位于清流縣嵩溪鎮(zhèn)林畬鄉(xiāng)的蘇福茶業(yè)公司，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，滿山的茶樹綠意盎然，茶香醉人。 ????福建省蘇福茶業(yè)有限公司是福建省重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該公司共有生態(tài)連片茶園基地6000多畝，17個(gè)優(yōu)良茶樹品種，年產(chǎn)干茶1500余噸，是全省單片面積最大、機(jī)械化程度最高、產(chǎn)能最大的茶業(yè)公司。公司茶葉大多出口至歐盟國(guó)家，該公司還成為美國(guó)可口可樂(lè)公司原料采購(gòu)基地，公司總經(jīng)理蘇水標(biāo)說(shuō)：“我們公司能有這么大的年產(chǎn)量，生產(chǎn)出高品質(zhì)茶葉，得益于我們的‘神器’！”
????來(lái)到茶葉生產(chǎn)車間，我們看到了蘇總口中的“神器”—-全電氣自動(dòng)化生產(chǎn)線。據(jù)悉，這是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的智能化、清潔化、可視化的茶葉生產(chǎn)流水線。近年，該公司對(duì)原有生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)清潔自動(dòng)化紅綠茶生產(chǎn)流水線各一條。引入該生產(chǎn)線后，蘇福茶業(yè)公司由先前較為傳統(tǒng)的燒煤制茶升級(jí)成為先進(jìn)的電制茶。 ????茶葉品質(zhì)高不高，其中溫度極為關(guān)鍵。81歲的高級(jí)農(nóng)藝師黃大勇介紹：“制作高品質(zhì)茶葉最關(guān)鍵的步驟就是殺青，殺青過(guò)火了就會(huì)焦邊糊葉，影響香氣和滋味，殺青不夠，茶多酚氧化酶把多酚類物質(zhì)氧化了，茶葉就會(huì)逐漸變成紅色，影響品質(zhì)。以前是用柴火鍋炒茶，工人只能憑借自己的經(jīng)驗(yàn)控制溫度，現(xiàn)在引入了電磁殺青機(jī)，實(shí)現(xiàn)電能精確控溫，茶葉品質(zhì)得到保障?！?/p>
????電制茶，提高了茶葉品質(zhì)不說(shuō)，還大大節(jié)約了人力成本。之前傳統(tǒng)制茶需30-40名技工，現(xiàn)在機(jī)制只需5人?，F(xiàn)在工人只要在電腦上進(jìn)行模塊化操作，在中央控制臺(tái)監(jiān)控，勞動(dòng)生產(chǎn)率得到提高。 ????以前手工制茶，不僅效率低，成本高，木柴和煤燃燒產(chǎn)生的煙霧粉塵還破壞生態(tài)環(huán)境。現(xiàn)在電制茶，整個(gè)車間不再像以前一樣，空氣中不再是充斥著燒媒的刺激氣味，取而代之的是幽幽茶香，這樣一來(lái)，保護(hù)了環(huán)境的同時(shí)，也保障了員工的健康。如今，蘇福茶業(yè)公司已通過(guò)雨林聯(lián)盟（RA）認(rèn)證，承諾：“一起為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民、員工和家人，以及環(huán)境，創(chuàng)造一個(gè)可持續(xù)、健康發(fā)展的燦爛未來(lái)。” ????茶葉質(zhì)量要穩(wěn)定，電力供應(yīng)是關(guān)鍵。儲(chǔ)青、攤青、殺青、揉捻、烘焙、風(fēng)選、干燥等工序全部采用電制茶流水線。一旦用電出現(xiàn)故障，茶農(nóng)當(dāng)天采摘的新鮮茶葉質(zhì)量將受到影響。為了給蘇福茶業(yè)提供穩(wěn)定的電力保障，清流縣供電公司為該茶廠建立了 兩臺(tái)專變，架設(shè)專線1000多米，并組織黨員服務(wù)隊(duì)定期進(jìn)企業(yè)檢查安全用電。 ????提到清流供電，蘇福茶業(yè)公司蘇總贊不絕口：“如今我們公司能有這樣的發(fā)展，這份勛功章里，也有清流供電公司的一半！“（鄭揚(yáng)飛） |
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