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　　比起一幢幢高樓大廈和現(xiàn)代化的商品房，那條簡陋的老街，作為歷史文化的積淀，作為一種地域文化的象征，將遠逝的滄?；蚨嗷蛏俚仫@現(xiàn)了出來。一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不管是大鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如果沒有了老街，就好比歷史行走到這里突然停下了腳步，沒有了溫暖的民間煙火，也斷送了鄉(xiāng)鎮(zhèn)文脈的根。

　　這個有著200多年做豆腐皮歷史（清朝嘉慶年間被列為貢品）并被稱為“腐竹之鄉(xiāng)”的清流縣最大鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，已有了國家級地理標志產品保護，其中尚存的老街，綿延在南宋詩人文天祥所說“山高不礙乾坤眼，地小能容宰相身”的北斗山北側，緊挨著竹筏輕移的嵩溪河，不急不躁地演澤著嵩溪人的故事。

　　我喜歡老街，喜歡漫無邊際地在老街上散步，以一種寧靜的心情去應對一份濃郁的客家風味的文化之根。穿行在鵝卵石鋪就的街面，感覺到黑磚灰瓦幽深逼仄給我的遠不是一份悠然和淡泊。在當今經(jīng)濟大潮的沖擊下，老街以它固有的姿態(tài)和文化優(yōu)勢完好地保存下來了，給走近自然遠離喧囂的我?guī)砀嗟氖且环N價值取向的文化回歸，一種為家鄉(xiāng)感到驕傲的淺淺激動。尤其是那座有“純良世族”橫匾的門樓以及兩旁的對聯(lián)：“平陽望出長流一脈香，黃連永鎮(zhèn)功在千秋固”。門前一側還有清流縣人民政府立的大理石碑：“青州巫公莊屋?！绷硪惶幨峭ㄍ鶚虮匙匀淮宓挠^音橋，雖然橋身已容納不下現(xiàn)代化的腳步，但寧可另辟蹊徑，也不損壞觀音橋的一絲一毫，于是，又一座鋼筋水泥大橋從觀音橋邊并肩而過，與歷史形成了鮮明的對比。

　　嵩溪老街，東臨嵩溪河，西依蓮花山。從南端的“三官樓”，到北面的“墟坪尾”，長約一千米，寬僅三四米。民居的建筑，均為磚木結構的二層樓，如曬衣服，只需將一根竹竿從自家窗戶架到對面人家的窗戶即可。倚門而坐的揀菜婦女，手搖蒲扇赤膊下棋的老人，手捧紫砂壺的壯漢，在街角搖尾走過的小狗，透著陰暗光線的搓麻將人……這些場景，使典型的閩西客家老街，依著門前山墨綠的山影，順著嵩溪河汩汩的水流，曲曲折折地以自身渾厚的鄉(xiāng)風民俗，養(yǎng)育出嵩溪人的性靈，釀造出豆腐皮的聲譽。

　　聽老輩人說，過去的老街是繁華熱鬧的“豆腐皮一條街”。這里，過半的住戶從事豆腐皮生產和經(jīng)營。他們利用自己的住房，后屋為制作生產坊，臨街前屋則擺起貨架設店銷售。整條老街，只有三十余家豆腐皮店。另外，還有茶館、酒樓、布店、五金及小百貨店，都以家庭為中心，過著與世無爭、自給自足的日子。

　　就像傍晚鄉(xiāng)野農舍飄起的縷縷炊煙，老街是陰郁而蒼涼的，是寂寞而沉醉的。它不張揚不炫耀，隨性自然，寂寥無語。事實上，老街遠非我想像中的那么簡單，它所承載的不僅僅是馳名中外的豆腐皮，而是由水、火、土所糅合成的一種質樸、恬淡的豆腐（斗富）精神。

　　我知道，相對于現(xiàn)代鱗次櫛比的豪華建筑來說，嵩溪老街是顯得那么寒磣和微不足道，似乎只能在孤芳自賞中找到自在的美麗。其實不然，老街的美是一份古色古香的返樸歸真的美，是一種現(xiàn)代文明所無法創(chuàng)造的文化的美、民俗的美和鄉(xiāng)情的美。老街在新街的底層，不喧嘩不浮躁，含蓄而內斂，客家文化的熏陶，早磨礪得它榮辱不驚。在老街從容悠然的背后，它的子孫們也匆匆地追趕著時代的腳步，他們用豆制品特有的魅力，為老街增添著另一種深層次的美。（邱林根）