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　　抗癌的食物有很多，但是你知道，在農村常見的這些天然野菜，竟都是有著抗癌功效的，感覺這么多年都白吃了這些食物，有木有？那么這些天然野菜都有哪些呢？下面就讓我們來看看這些抗癌的食物有哪些。

　　農村的這些天然野菜竟抗癌

　　防癌抗癌的松傘菌

　　松傘菌的營養(yǎng)以及養(yǎng)生價值很高，吃它可防癌抗癌，功效似松茸。它能夠增強人體免疫力，增強人體的自身免疫功能，阻撓干擾病毒生長。促進造血功能，通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，同時對瘤細胞具有抑制作用。

　　甜菜營養(yǎng)價值極高

　　甜菜頭美味而有營養(yǎng)，顏色和它的樣子一樣，大紅大紫的。在國內很少見到你這些，營養(yǎng)價值卻很高。如果平時常吃的話，還能夠起到抗癌防高血壓的作用。

　　除了上面介紹的這些食物外，其實還有很多蔬果也是有抗癌效果的，我們一起來看看吧。

　　石榴汁抗氧化

　　石榴對腫瘤生長有抑制作用，石榴汁的這種作用是因為它含有豐富的具有抗炎作用的抗氧化劑。研究人員表明，石榴汁所含抗氧化劑水平明顯高于紅酒和綠茶，后兩者已被證明具有防癌作用。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜含有一種物質叫鐮葉芹醇，是研究證明能降低患癌風險的成分，并且能有效迫使血癌細胞自滅。獲取鐮葉芹醇的方式是生吃胡蘿卜，所以比較好的方式是制作胡蘿卜沙拉或是打成胡蘿卜汁飲用。同時，胡蘿卜還富含β胡蘿卜素，也能大大降低很多癌癥的患病風險。

　　西蘭花、花椰菜、卷心菜

　　這三種蔬菜都富含吲哚甲醇，能有效預防乳腺癌。研究表明吲哚甲醇能抑制乳腺癌細胞的生長。

　　漿果

　　漿果包括草莓、藍莓、黑莓等，都是好吃又健康的，它們都富含抗氧化劑，能有效對抗自由基對人體細胞的侵害。

　　大蒜

　　大蒜可以很好的降低胃癌和直腸癌的發(fā)病率，因為其所含抗菌素能有效殺死已被證實與胃癌直接相關的幽門螺旋桿菌。有研究表明，常食用大蒜能將胃癌患病率降低一半，而直腸癌患病率能降低三分之二。

　　石榴汁

　　石榴汁富含抗氧化劑，科學家認為，水果中的抗氧化劑能更好的抗癌防癌。有研究證實，常飲用石榴汁或者食用石榴果實能有效降低前列腺癌的患病風險。

　　蘑菇

　　云芝、姬松茸、香菇、灰樹花、靈芝等都能增強免疫力，幫助對抗癌癥。所有這些種類的蘑菇都含有香菇多糖，有助于增強我們的免疫系統(tǒng)，也是一種很好的外源凝集素，能防止癌細胞擴散。

　　姜黃

　　姜黃是亞洲食譜中常見的調味品，富含姜黃素，能有效對抗皮膚癌、胃癌、腸癌和乳腺癌。有實驗室研究表明，姜黃素能有效控制乳腺癌擴散，并且在化療期間配合姜黃素比單獨使用化療對腸癌細胞有更大的殺傷力。

　　南瓜子和葵花籽

　　幾年前在《營養(yǎng)與癌癥》雜志發(fā)表的一項研究指出了這些種子的抗癌特性。研究跟蹤了8000名女性(其中3000名乳腺癌患者和5000名未患癌志愿者)，發(fā)現(xiàn)常使用瓜子的女性絕經后患乳腺癌的風險大大降于其他人。

　　西紅柿

　　前列腺癌是美國男性第二高發(fā)的癌癥(第一是皮膚癌)，世界范圍內，每8個男性就有一個會被診斷出前列腺癌。根據(jù)英國一項研究，每周食用十次以上的西紅柿，能將前列腺癌的患病率降低20%。

　　綠茶

　　作為亞洲人常用飲品，綠茶有很好的藥用功效?？茖W家認為亞洲人前列腺癌患病率比美國低得多，很重要的一個原因就是常飲用綠茶。一項中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用5杯綠茶能有效降低前列腺癌的患病率。

　　全麥食品

　　對全麥食品的建議來自與美國癌癥研究中心，他們發(fā)現(xiàn)全麥食品的很多成分，如抗氧化劑和纖維，都可以降低患癌風險。一項超過百萬人的大型研究表明，全麥食品的攝入能有效降低直腸癌的患病率。全麥食品包括：全麥面包、糙米、大麥、燕麥等。

　　蘋果

　　蘋果中現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的諸多成分都有很好的抗氧化和抗炎的特性，對降低直腸癌風險非常有益。對于其他癌癥如肺癌和乳腺癌也很有效果。需要注意的是，最重要的部分是蘋果皮，因為蘋果皮包含了多達80%的槲皮素。

　　魚

　　乳腺癌的高發(fā)率通常都跟家族遺傳有關。同時科學家發(fā)現(xiàn)魚油對降低乳腺癌風險大有好處。使用魚油補充劑的人群，6年內患乳腺癌的幾率比其他人少32%。魚油中富含歐米伽3，能有效對抗炎癥。除了魚油補充劑，也可以食用鯖魚，金槍魚，鮭魚等魚雷獲得歐米伽3。

　　紫米

　　發(fā)表在營養(yǎng)和癌癥研究的一份報告表明，每星期食用一份紫米的人患直腸癌的幾率只有其他人的40%，專家認為這是紫米中富含纖維素，其中的短鏈脂肪酸能組織癌細胞生長。