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最近幾年，冬蟲夏草被某些媒體熱炒。但繁華的背后，也存在著問題。 根據(jù)清代《本草從新》中的記載，冬蟲夏草可以“保肺益腎、止血化痰”。然而，臨床上發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草被不少人當(dāng)成“補(bǔ)品”長(zhǎng)期大量服用，這其實(shí)存在一定健康風(fēng)險(xiǎn)。2016年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中砷含量為4.4~9.9毫克/千克，遠(yuǎn)高于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-保健食品》（GB16740-2014）的1.0毫克/千克的標(biāo)準(zhǔn)。因此，雖然作為藥材，遵醫(yī)囑合理短期使用比較安全，但不能藥食兩用，大家千萬不要大劑量長(zhǎng)期服用。 此外，市場(chǎng)上的冬蟲夏草品質(zhì)參差不齊，少數(shù)商販魚目混珠，以次充好，大家也應(yīng)格外小心。比如，冬蟲夏草的中藥飲片由蟲體與相連的菌座組成。而目前我國(guó)中藥材飲片未施行批準(zhǔn)文號(hào)管理，大家購(gòu)買時(shí)盡量選擇外包裝上印有產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和批號(hào)的。辨別時(shí)也要注意以下3點(diǎn)：1.看草形，冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，“草頭”基部較粗，末端漸細(xì)，長(zhǎng)度在0.1～4厘米。2.聞草味,真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品一般無氣味。3.泡蟲草,真蟲草用開水浸泡，蟲體和菌座緊相連，不脫落。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，假菌座會(huì)開始脫落，與蟲體分開。 但需要提醒的是，以上只是初步的辨別方法，為了避免受騙，大家應(yīng)到正規(guī)藥店，選擇經(jīng)過注冊(cè)或備案的冬蟲夏草藥品(具體可到國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢），避免健康和經(jīng)濟(jì)受損。 |